Brasserie Rita

Brasserie Rita

Locatie
Kanaalstraat 4

Bij je bezoek aan GLOW wil je het lichtkunstwerk Triptych Metaphor Heart zeker niet missen. Combineer je route aan deze drieluik met een heerlijk diner in het net geopende brasserie Rita, dat zich bevindt in het bijzondere DOMUSDELA complex.

Kies voor het GLOW arrangement of eet à la carte uit onze dinerkaart. 

2-gangen menu – Voor & Hoofd  29.50 pp
2-gangen menu - Hoofd & Na   29.50 pp
3-gangen menu – Voor & Hoofd & Na   35.00 pp


Voorgerecht
Doperwtensoep
gerookte zalm / verse munt / crème fraîche / kruidenolie / korst stengel 

Hoofdgerecht Keuze
Groene kruiden
risotto / schuim van Parmezaan / koningsoesterzwam / gepocheerd ei / asperge
OF
Eendenborst
risotto / schuim van truffel / gemarineerde bospaddestoelen / bospeentje / biet crudite / aarde
OF
Zeebaars
Risotto nero / schuim beurre blanc / zand van zeewier / hooi van prei / salty fingers / kroepoek van inktvis

 Dessert
Tiramisu
citrus parfait / limoncello gel / koffiemeringue
 

Reserveren